法库牛肉生产情况
法库县的畜牧业以牛产业为核心，自2009年起，当地政府充分挖掘地理优势和自然环境，明确将牛产业作为发展重点。这一年，法库县的牛饲养量达到了22万头，荣登全国养牛大县的前列，荣获“全国肉牛优势区域优势县”称号。到2011年，随着规模的扩大，“中国牛县”的雏形已显现，全县有3600户养牛户拥有10头以上的牛群。
三年间，法库县大力推动标准化养牛小区建设，共建成309个，其中农户参与建设的有140个，辉山乳业则贡献了169个，包括历年来的累计数据。2011年末，全县牛饲养量突破70万头，每人均拥有2头，相比上一年增长13.8%，牛存栏33万头，其中母牛数量达11.2万头。这些成就使得牧业产值达到36亿元，牛产值更是达到了18.5亿元，占据了畜牧业总产值的51.4%。
在规模扩张的同时，法库县并未忽视品质提升，通过设立86个黄牛改良站点，每年改良肉牛超过10万头，实现了数量与质量的双丰收。法库牛肉因此成为了绿色、健康、优质的代表，推动了全县牛产业的快速健康发展。
扩展资料
法库牛肉，辽宁省法库县特产，中国地理标志产品。法库县有着悠久的养牛历史，独特的地势及自然条件，为农作物的生长及肉牛养殖提供了优越的条件，曾被明代朝廷确定为御用牧场，专门饲养供皇宫专用的牛羊。早在1904年就对日本、韩国等周边国家开放。所产牛肉色泽好，大理石花纹分布均匀，煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴、肥而不腻。并含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力。2013年被确定为十二届全运会指定牛肉。
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